진대감 가봤냐? 차돌백이 미쳤다! Have you been to Jindaegam? Chadolbaek is crazy!

내가 어제 진대감 다녀왔거든?
원래 차돌백이 좋아하긴 했는데, 거긴 차원이 다르더라 😆

여기서는 다양한 사이드와 곁들임이 준비돼 있어서, 조합하는 재미가 쏠쏠하거든.

I went to Jindaegam yesterday. I always liked Chadolbaek, but this place was on a whole other level. 😆 They offer a variety of sides and appetizers here, so it's fun to mix and match.

 

 

 

🔥 기본 차돌부터 다르다 Even the basic Chadol is different.

 

불판에 올리자마자 지글지글~
노릇하게 익힌 차돌을 마늘기름장에 딱 찍어 먹었는데…
야 이건 진짜 고소함 폭발이다. 입안에서 녹아버려 🤤

It sizzled as soon as it was placed on the grill~ I ate the golden-brown Chadol dipped in garlic oil sauce... Wow, this is a real burst of flavor. It melted in my mouth. 🤤

 

 

🥢 삼합으로 먹으면 꿀맛 It's delicious as a trio.

 

근데 그냥 먹으면 반칙이지. But eating it by itself would be cheating.

 

 

 

1. 차돌백이 + 곤드레 : 향긋한 나물 향이 차돌의 기름진 맛을 딱 잡아주었지.

1. Chadolbaek + Gondre: The fragrant aroma of the vegetables perfectly cut through the richness of the Chadol.

 

 

 

2. 차돌백이 + 배추피클 : 아삭한 식감과 상큼함이 느끼함을 싹~ 잡아줘요.

2. Chadolbaek + Pickled Cabbage: The crunchy texture and refreshing tang cut through the greasiness.

 

 

 

3. 차돌백이 + 갓김치/명이나물/고들빼기 : 새콤·알싸·쌉싸름, 입맛 돋우는 3콤보.

3. Chadolbaeki + Mustard Greens Kimchi/Myeong-i-na-mul/Godeulppaegi: Sweet, sour, and savory—a delicious three-in-one combo that whets your appetite.

 

 

 

4. 차돌백이 + 묵은지 : 불판 위에서 살짝 구운 묵은지랑 싸먹으면 ‘밥도둑’ 인정!

4. Chadolbaeki + Aged Kimchi: Wrap it with aged kimchi lightly grilled on the grill and you're guaranteed a "rice thief!"

 

 

 

5. 차돌백이 + 샐러드 : 상큼한 드레싱이 곁들여져 느끼함을 중화해줘.

5. Chadolbaeki + Salad: The refreshing dressing cuts through the greasiness.

 

 

 

심지어 배추피클이랑도 먹어봤는데, 이건 고기+피자 먹는 느낌이랄까? 상큼하니 자꾸 손이 가더라 😏

I even tried it with pickled cabbage, and it felt like meat plus pizza. It was so refreshing, I couldn't stop reaching for it. 😏

 

🍣 차돌초밥도 있다니까? They even have chadol sushi!

 

밥 위에 차돌 살짝 올려서 초밥처럼 먹었는데,
야… 이건 고기집에서만 가능한 반칙 메뉴다.
밥이랑 고기랑 이렇게 잘 어울릴 수가 있냐?

I put some chadol on top of rice and ate it like sushi. Wow… this is a cheating dish only available at a barbecue restaurant. How can rice and meat go so well together?

 

 

 

🍚 냉면 대신 볶음밥! Fried rice instead of cold noodles!

 

마지막에 냉면 안 시키고 볶음밥 시켰거든.
김가루랑 밥 지글지글 볶아서 살짝 눌려 바삭하게~
그거 한 숟갈 뜨는 순간, 그냥 행복 끝판왕이다 😍

 

 

 

I ended up ordering fried rice instead of cold noodles. Stir-fry the seaweed flakes and rice until lightly crispy. The moment you scoop up a spoonful, it's the ultimate in bliss 😍

 

🚗 결론 Conclusion

야, 진대감은 그냥 고기집이 아니고 조합 놀이터다.
차돌 하나로 이렇게 다양한 맛을 즐길 수 있는 데는 흔치 않다니까?
다음번엔 니랑 같이 가자. 내가 메뉴 조합 다 짜줄게 😉

 

 

Hey, Jindaegam isn't just a meat restaurant; it's a playground of combinations. It's rare to find a place where you can enjoy so many different flavors with just one piece of chadol. Let's go together next time. I'll plan out all the menu combinations for you 😉